В един ресторант влиза мъж. Избира си маса, сяда и вика келнера:
– Риба имате ли?
– Шаран, сафрид, сьомга…
– Не, аз искам скумрия – позастояла и вмирисана ако може!
– Добре, ще вземем от бакалията.
Мъжът добавя замислено:
– Трябва да се приготви по специална рецепта!
– Каква рецепта?
Моля Ви, не я почиствайте, не я размразявайте, не я мийте! И с повечко сол, но само от едната страна. А от другата поръсете черен пипер колкото ви душа иска. И трябва да се пържи без масло! Просто я метнете на тигана, така че от едната страна да изгори, а от другата да посивее.
Келнерът се отдалечава в недоумение. Мъжът подвиква след него:
– И когато сте готов да ми донесете рибата, не ми я сервирайте по никакъв специален начин – просто ми я метнете през целия ресторант и просъскайте “На, Яж!”
Келнерът само повдига рамене и изпълнява всичко точно както го помолили. Разчувстван мъжът със сълзи на очи му дава 200 лева бакшиш, прегръща го с благодарност и му казва:
– Трети месец съм в командировка. Затъжих се за жена си, сили нямам вече…
